食材の仕入れ先・生産者さんの紹介実績

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   4.212017

   都内おしゃれ居酒屋店様向けジビエ料理レシピ提案＆仕入れ先紹介しました

   都内の洋風居酒屋店様向けにトレンドをつかんだ目玉商品として「ジビエ料理」のレシピ提案とオリジナルソースの作成をしました。フランス料理店では、これまで高級な希少メニューとされてきた「ジビエ料理」ですが、最近は、地域活性化の目玉としてジビエを出荷する地域も増えてきました。

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